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買麵包要小心!內行人揭露店家「6大黑暗面」嘆「衛生環境堪憂」網嚇壞::別相信當日現做
2021/03/13
2021/03/13
 

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不論中外,麵包都是許多人喜愛的食物,樣式、口味百百款,讓人垂涎三尺,不僅可以當早餐,也能當點心,方便又實惠是民眾填飽肚子的最佳選擇。

Dcard上有一名在麵包店工作一年多剛離職的女網友,分享麵包店恐怖的黑暗面!

以下是原文:

小妹在麵包店工作一年多最近剛辭職

以下要告知大家麵包店恐怖的黑暗面

(圖非當事店家,翻攝自網路)

1. 老鼠蟑螂螞蟻趴趴走

餐飲業難免會有這些東西,但如果螞蟻爬過的麵包,拍掉螞蟻在上架誰敢吃?

躺在麵包盤上的蟑螂,拿掉蟑螂換一個新的盤子再上架產品,

老鼠到處遊走更是不用說了,除了噁心沒有別的詞可以形容了。

2. 食物掉地五秒定律

掉在地上的麵包絕對不會有丟掉的可能性,依然上架賣。

3. 不要吃吐司邊

切吐司的機器從來沒在擦,工作檯在油膩的狀態下把吐司裝袋。

(圖非當事店家,翻攝自網路)

4. 不要相信當日現做

麵包店有很多產品都不一定是當天做的,

除了麵包每天出爐以外,蛋糕西點類不一定會每天都出一樣的,

要怎麼分辨是不是當天做的,可以看包裝或是記號,

有兩種一模一樣的蛋糕:

有包裝→ 非當天做的

無包裝→ 當天做的等待包裝

包裝紙不同有可能是不同批製作的,

蛋糕/麵包是否有奇怪記號,有的話代表也不是當天做的!

當然不見得會是對的,但大部分都是這樣的!

5. 生日蛋糕不要買現場的

通常蛋糕不可能每個都是當天做的,以我們店來說,水果乾掉的就換上新鮮水果,

直到第五. 六天才會丟掉,蛋糕盤上會做記號,我們是以貼紙顏色做區分,

如果真的很臨時要買,就找同一顏色最多的記號下手,

不然買到壞掉的可能性很大~所以蛋糕真的要預定千萬不要買現場的!

(圖非當事店家,翻攝自網路)

6. 試吃盒裡的試吃品

有些麵包銷售不好就會剪試吃,告訴大家不要太貪吃,不要因為免錢的就一直吃,

因為你不會知道這個盒子裡麵包有多少人碰過,曾經看過小孩咬一口在丟回去裡面,或是每塊都被摸過的也有~

7.液態蛋

你可能以為麵包店的雞蛋和家裏用的一樣,買回來放在冰箱,用的時候現打。實際上麵包店內很多時候都會用液態蛋。至於什麽是液態蛋,簡單來說就是一桶蛋黃、一桶蛋白。液態蛋生產後可能需要儲存一段時間才使用,另外在分裝的時候也可能被汙染。所以在搬運和保存時就需要用到防腐劑、安定劑等。有的讀者可能會奇怪,打個雞蛋這麼簡單的事也要別人幫忙嘛?其實在國外的超市,經常會出售打好的雞蛋液,畢竟歐美是真的有很多手殘和巨嬰。

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